秒书屋 - 历史小说 - 和天下第一的隐居生活在线阅读 - 第335页

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    “好!”卓仪轻轻呼出一口气缓和,又喝了几口水,这才来得及说话,一张嘴就是毫不意外的赞扬。

    辣得痛快、辣得畅怀!

    如果说之前的辣子鸡酱是入味、柔软、中和之辣,那眼前的辣子鸡就是极端、酥香、狂放之辣。相比之下,卓仪倒是更喜欢现在这一种。

    “你们少吃些辣子鸡,多吃别的。”陆芸花见孩子们也蠢蠢欲动,严肃警告。

    这菜对小孩子还是太过刺激了些,吃多了不好。

    看着云晏在在她的眼神下不甘心地夹了一块辣子鸡……在一边放了温水的碗里涮了涮,那懊恼无比的小表情叫陆芸花差点没撑住脸上的严肃神情笑起来。

    没办法,这辣椒量都已经是减少过了,陆芸花也没想到这么辣,好在辣的同时它也足够香,不然光只有辣味的辣子鸡,也只能是失败品。

    陆芸花知道自己现在消受不起这样的辣味,很是识相地选择了一旁大河做的“油淋鱼”。

    这菜与蒸鳜鱼颇有几分相似之处,就原料而言,甚至可以说一模一样,但就是这做法上的一点差异带来了完全不同的食用感受。

    与往常蒸鱼蒸一整个不同,这菜用的是片好的鱼片。

    带着皮的鳜鱼被片成厚片,于漏勺之中放入滚水,鱼片几下被烫熟,瞬间从透明粉白变成诱人的乳白,这时候放入盘中,淋上热葱油和清酱便完成了。

    只几下烫熟的鱼片颤颤巍巍,在阳光中呈现出油润又丰腴的美感,葱油香淋下之时,几乎马上把只是烫熟的鱼片香味激发出来。

    白嫩的鱼片似是一夹就会破碎,但陆芸花小心夹起,只觉筷尖柔软但也柔韧,并不如想想一般易碎。

    直接将一小块鱼片就这样送入口中——

    “唔……”点醒滋味一般的清酱除了咸鲜并未留下更多杂味,鳜鱼的柔嫩鲜香几乎在同时似缓慢蜿蜒出的藤蔓,一点点霸道地侵占了所有味蕾。

    高温热油几乎在瞬间将鱼片最外烫得紧实细密,鱼片中心只在滚水之中翻滚了几下,这外紧内柔的质感,似是能想象这条新鲜肥美的鳜鱼从前是怎样快活巡游的,无比鲜活、无比鲜美!

    鱼rou还是略微清淡了些,那这和清酱融合在一起、带着葱香的油脂,就是所有鱼rou最好的助手,将隐藏在鱼rou之中的滋味尽数放开。

    “不愧是船上的厨子。”陆芸花自然不吝赞赏,这菜虽说做法简单,但要在保留清酱的鲜美咸香同时消去它的杂味陈味、淋入油温正好让鱼rou不老不腻还是很有些手法上的讲究,就单单叫不常做鱼的她来做这菜,都需要些时日的练习才能做得如面前这盘的水准。

    大河已经从辣意中缓过神来,正夹了个葱油鸡慢慢品尝,闻言微微低头颔首,面上并无欣喜若狂之色。

    他确实是来拜师学艺的,但这可不代表他不为自己的厨艺骄傲!

    不过这葱油鸡倒是与他的油淋鱼有几分相似。

    大河默默品味,再次夹了一筷子软烂脱骨、汁水横流的葱油鸡。

    在厚重特制陶锅里烤出来的鸡rou,滋味说是烤不如算“半烤半焖”,因为器具密闭性足够好,蒸汽在器具中不断循环,导致汁水几乎半点没有浪费,全然保留在鸡的每一个纤维、每一块肌rou中。

    再加上压力默默鼓劲,整只鸡无比软烂,香料在流淌的汁水中蔓延,几乎渗透了每一处鸡rou,鲜美无比的冲击几乎就这样直冲而来。

    不过在此之前先到达味蕾的定是混着油香的葱蒜香气。放了葱姜炸好的热油,就如“油淋鱼”一般淋下来,焖烤熟的鸡rou外皮霎时微微收缩,极富光泽的热油在鸡rou上流淌,一时间葱蒜香味弥散,配着咸香的清酱,汁水四溢的软嫩焖烤鸡吃得人头都难抬,吃完还会下意识舔舔那沾了味道的手指尖才算满足。

    更不用说除了荤菜以外的软绵滑嫩的蛋羹、清爽脆嫩的三丝和似乎平平无奇、却与每一道荤菜都极其搭配的清炒小青菜。

    这顿饭,实在是香!

    第141章 告知过去

    酒足饭饱之际,大家都放松下来,只有卓仪还想着之前陆芸花意味不明的话语和大河眼神中的同情,一时之间难免坐立不安,实在自离开师父开始独自游历都少有这样紧张的心情。

    但他终究是个心性极佳之人,只一会儿就恢复平静,毕竟此事是他的不对,虽他无意对陆芸花隐瞒,但现在情景在陆芸花看来确实与欺骗差不多,所以就算她现在生气向他追究,不论怎么样他都是接受的。

    只是……终究违背了曾经的誓言……毕竟那时候还想过,不会再叫她伤心了。

    就这样,各有想法的两人都未曾言语,等到了就寝的时间。

    陆芸花并不知道卓仪还在一直等着她说话,与往常一般洗漱好和他躺下,舒舒服服靠在他的肩上,听着他稳定的心跳声,只这两天,居然已经习惯了这样相拥而眠,只和他紧紧贴在一起,就感觉无比安心。

    “呼……”蹭了蹭耳侧温热极富弹性的“枕头”,调整了个舒服的姿势,陆芸花语气中带着几分慵懒:“阿卓……你的从前,是不是从未告诉过我?”

    “嗯。”卓仪一向少言,陆芸花便到现在都没发现他今日格外沉默,听他这样回答也不觉有什么不对。

    其实卓仪现在都在凭借本能行事,毕竟刚刚做好了接受风吹雨打的准备,却到现在都是脉脉温情,实在叫人有些摸不着头脑,直到现在陆芸花问起,卓仪才有种“终于来了”的感觉。

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