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“那后面是‘辣度’，辣椒是一种味道类似于茱萸的调味料，我们东家用它来代替茱萸，味道比茱萸香浓刺激，更是半点苦味都没有！”林婶熟练地回答第不知道多少次回答过的问题，喘了口气继续说：“至于那后面跟着的图案……您瞧，原本是五格，涂黑了几格便说明它的刺激程度如何，我听……” 林婶笑眯眯地说道：“我听客人是南地口音……两位应当不善吃辣，选个辣味最少的‘微辣’便好。” “那便要个微辣。”王郎君一直静静听着，闻言和刘郎君对视一眼下了决定。 “不知郎君们要吃什么鱼？”林婶快速接续：“咱们家有的鱼类全在边上写了，都是活水里养着的新鲜鱼，客人可以去后厨自选，按照斤数算钱。” 王郎君问了大概价格，感觉都不算贵，但他有些好奇后厨的样子，毕竟那后面带着炭火烟气的烤鱼香味就算有墙阻挡，还是一点一点飘到他们这些食客的鼻子里。 他轻咳一声：“刘兄，我们两人去后面选鱼，如何？” “极好！”刘郎君笑眯了眼，露出脸颊上一个酒窝，很讨长辈喜欢的模样。 林婶的孩子都和面前郎君差不多大了，作为长辈来说是很喜欢这两个有礼又长得周正的年轻人的，因此将手里菜单递给路过招呼客人的秦婶，亲自领着两个年轻人来到后厨。 刘、王两人跟着林婶，用余光观察着周围的情况，一路上遇上不少从后面出来的客人，显然大家都对这里的后厨很好奇。瞧他们出来时候一脸兴致高昂的模样，似乎后院景象与从前见过的厨房大不相同。 穿过后门，两人第一眼看到的就是侧面用砖石砌起来的阶梯型鱼池，鱼池每个格子里游动着不同种类的鱼类，虽说周边没有栽种芳草兰花，但那奇特的外表还是叫两位郎君瞪大了眼睛——这真的不是什么刻意做成的造景吗？ 当然，在他们看到旁边一个阿叔取了网兜，毫不在意地将网兜插进一个格子中捞出来一条鱼，对他们旁边的客人说着“这是您选的黑鱼，这么大可以吗？”的时候，眼睛瞪得更大了。 “这……这……”刘郎君嗫嚅道：“这都是吃的鱼？” 他家里也是有园子的，刚刚还想着若是在家里放上这么一个，里面养了各色锦鲤再叫水流顺着最顶端流下来，会不会出现“正面看是瀑布，登楼看是鱼池”的美景…… “郎君这话说的，咱们烤鱼店不养鱼养什么？”林婶啼笑皆非，刘郎君只是想想，她是真的遇上了问她泥瓦匠是谁、想要在自家造一个鱼池的客人。 这鱼池是陆芸花参照现代看过的阶梯式鱼池画的图纸，现代像超市水产区、外面的海鲜店都会用这种鱼缸。她们店子虽然大，但真算下来还是这种分隔种类养鱼的鱼池方便又省地方，于是便画了图纸给专业的泥瓦匠叔叔看，也不懂用了什么材料和工艺，反正陆芸花花了不少钱，最后做出来的成品稳固又不漏水，除了外面没有玻璃以外也和现代见过的鱼池相差不大，很对得起它的价格。 “这后面倒是挺大的……烤炉也大。”王郎君家里没有造院子的喜好，因此对鱼池只是看了看便过去了，倒是对后面正在烤鱼的炉子很感兴趣，这几乎是他见过最大的炉子，比比大小，有种就算放了全羊在上面烤也毫不局促的感觉。 “咱们特制的炉子，毕竟桌子多，要烤的鱼也大，要是没有大一点的烤炉可不行。”林婶也不催促，微笑任由他们好奇地看来看去。 后院是半露天的样式，在鱼池旁边便是放得满满当当的巨大烤炉，对烧烤颇有心得又接受了紧急培训的卓仪在炉子后面毫不偷懒的翻动着固定着鱼的特殊器具，保证鱼rou每一寸都受热均匀，就算烟气扑在脸上也只是眨眨眼睛避开而已。 他旁边是做成一排的厨房，连通着卓仪身后遮住鱼缸那带着顶的部分，可以保证就算下雨下雪也不会弄脏菜品，里面传来一阵呛人的浓香，大河正在里面忙忙碌碌地炒着酱料。陆芸花昨天已经带着他将大部分酱料炒好了，今天只用参照客人选择的辣度放了辣椒再炒一次便好，省下不少时间。 在院中有一口井，王郎君凭借着超好的视力看到后院的门半掩着，似乎有粼粼水光反射在门板上，其中还时不时有影子动作，这时突然一个婶娘推门进来，接满水又提到后面去了，显然是在后面洗碗。 这些都是陆芸花临时雇来的婶子，好在她有先见之明，不然今天洗碗都是一件让人头疼的大事。 当时陆芸花选择这家店也因为这里面有水井，陆芸花他们店不算上游，同时又有那么多店开在一处，她是真的不大想用店后的河水来给客人们做饭。 这里面的店都带着院子，不像前面靠近大门的店那么局促，当时陆村长和大家商讨的时候便想着： 里面这些人流少的店子面积大，选一些有口碑的大商家入驻，这些店有名声在外，并不会因为位置不好而没有客人，外面的小店面便任由一些小食店占据，客人们进来便能看见他们，保证了小店也有人流量。 像陆芸花的早餐店、烤鱼店和刚刚遇见那位烤豆干的郎君的店子便都在里面。陆芸花挺喜欢这种分配的，毕竟要她自己选择的话她也会选里面一些的大店。 “您看，这么大可以吗？”祥叔笑呵呵网了一条鱼给两位郎君看，两位点头，他一称足足有四斤，但两位能吃的郎君还不满足，又加了些特色的豆腐豆干，这才心满意足地从后院出来了，和刚刚他们进来时候遇上的客人的表情十分相似。 --