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9月，很多顾客开始在超市酱料调料区看到了「李真英猪蹄酱料」还有「李真英原味酱料」。 和什么大酱汤海带汤鱼罐头之类的摆在了一起。易拉罐拉环瓶装看起来就跟罐头一样上面还有个透明盖子。 这是什么？ 好多家庭主妇买酱油等东西的时候都看到了，酱料？ 啊～李真英猪蹄！他家竟然出酱料吗？ 看看瓶身上的说明，炒饭煲汤拌饭花样吃法等你探索。 吃过猪蹄的客户很多都买两瓶准备尝尝。 并且一并开始的开始五大门店官网线上线下同步展开的「李真英酱料厨艺比拼大赛」！！ 可以报名参加，使用李氏同款酱料做出来的最美味的食物！ 会进行选拔进行比拼，获胜者有现金大奖和酱料奖励并且有机会进入「李真英猪蹄」线下门店工作哦～ 一向口口相传的李氏猪蹄，这次竟然开始打广告了，是在学习厨艺的频道中宣传了一波厨艺比拼活动！ 一时间无数家庭主妇报名参加活动，对酱料也是赞不绝口！ 还在网上被很多人称之为黑暗料理好帮手。 2015年下半年李氏猪蹄再次吸引了大家的目光，继年初换了管理人之后大家都知道这一届的老板叫李真英。 而且貌似是个很年轻的老板，上来就这么大动作？不开餐厅开始卖酱料吗？ 厨艺比拼活动进行的如火如荼，五家店铺两家继续大厨掌勺营业，三家开始只卖卤味和酱料这些。 李真英是真的忙不过来了！！ 也有很多人在网上吐槽： ‘我妈参加了那个猪蹄的厨艺大赛，这些天在家吃的都是猪蹄味的饭。’ ‘呜呜呜呜，酱料是好吃，但是经不住天天吃啊。我妈疯了！’ ‘可以把所有菜都变成酱料味的东西——李真英猪蹄酱料。太魔鬼了！！’ 网上控诉的人越来越多，讨论的人也越来越多。 也有人表示：‘非首尔人表示开心，天知道为什么李氏猪蹄只在首尔有门店。’ ‘光州人民很开心，kkkk可以吃到一样的味道啦！自己炒饭香得很。’ ‘比去店里吃便宜。’ ‘自己虽然和店里的味道不一样没在店里好吃但确实很方便。’ ‘方便 1’ 大家还是表扬多过吐槽，毕竟只是个酱料，好吃就完了呗。 一直到15年末厨艺大赛才落下帷幕，最后的获胜者是一位四十多岁的mama，赢得大奖！ 并且很令人惊讶的是这位获胜者还得到了「李真英猪蹄」的加盟权。 加盟？什么意思？ 「李真英猪蹄」开始拆分，以前是五家门店就餐外加门店内窗口卖秘制卤味，猪蹄鱿鱼鸡脖这些。 现在是把卤味拆分出去了。餐厅数量不变，铺开卤味线下加盟！！ 李家这次是豁出去了！ 厨艺活动办的还是比较成功的，在主妇间和餐饮界弄成了很大的水花。 不关心的不知道，但做餐饮的肯定知道。而且才三个月的时间「李真英猪蹄酱料」就展现出了巨大的潜力！ 以前是【国民猪蹄】现在是【国民酱料】了。 颇有些一出来就干掉方便面调料包的架势！ 没做好的地方也不是没有，宣传开始后继无力了。就一开始弄的声势大，对于广告等宣传李家还是没有太重视，因为以前从没做过广告。 现在大家都在做广告他们也尝试性的投入进去了一些，但是这广告水有点深啊，深不见底。 最后李真英还是决定不继续加大广告投入而是把钱用到别的地方。 所以广告也就两个月，之后就没有了。 幸好！！幸好李家一直是靠味道和质量取胜的。酱料受到了大家的喜爱销量相比广告宣传期有下降但并没有出现跳水式下跌。 以后销量还得靠口碑。 配方和生产线捏住，就ok。 直到2015年末，「李真英猪蹄酱料」和「李真英原味酱料」已经占领超市货架了。 居家必备方便酱料的名声也传出去了。销量可观！ 但是开会看报表的时候，还是不太乐观，前期投入较大目前还没看到回报。 但大家对酱料的可持续性还是比较信任的，开会的时候脸上依旧笑呵呵。 大伯还说自己家都买了两瓶放着。 哈哈哈～～ 着急的时候拿出来直接放进房里炒着吃，绝对不会令你失望。厨房小白救星一般的存在！ 而且还出现了隐形广告！ 最近的《两天一夜》外宿露营节目中，有嘉宾带着自家酱料上节目了！ 虽然打码了，但是那熟悉的颜色和倒出来的rou眼可见的猪蹄块还是一眼就能看出来的。 而且被称为‘超越方便面调料包一般的存在’。 李真英也笑着说：“毕竟目前为止在酱料里放货真价实猪蹄的就我们一家。质量把控好说了有猪蹄就得有猪蹄，别搞图片那一套。打开就可以看到猪蹄的程度。” 大家都笑呵呵的点头，虽然成本高但目前看来很是不错。 李真英：“下面重点宣传就是这个，居家旅行必备！” “不过也有顾客提到拉环开盖划破手的事情，我们要不要改进一下包装？” --