第9章
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花大娘一行人对薄荷做菜都比较好奇，都跟了过来，都是麻利了一辈子的人，闲不下来，我点火，你刷锅，配合默契，当听到池锦锦不好意思的和她们借一些油盐酱醋等基础调料的时候，花大娘第一个转身回家拿了。 “这点小东西，大娘给你了，以后你缺什么就去大娘家里拿！大娘喜欢你，恨不得把你当成亲孙女呢！” 花大娘扬起声音说道，其他的几个人相互看了一眼，心中对池锦锦的重视程度又高了几分。 这一番眉眼官司，专心做菜的池锦锦是没有发现的。 她拿出一个大木舂臼，木舂臼是用坚硬的楠木刨出做成的，外面刷着红漆，里面是木材天然的原色，配置是一根成人胳膊粗细的木棒，用来捣捶食材。 几颗鲜红的小米辣放在平底锅上，不放油，慢慢的烤制，等到表面焦黄了之后拿出来，这个时候辣椒的香味已经被激发出来，接着和剥好的蒜放在木舂臼里一起锤打，等到变成黏糊状之后放进大海碗里。 另一个锅里的油也已经烧热了，倒在上面，刺啦一声，又辣又香的味道就被激发出来。 花大娘一行人忍不住咽着口水，对于滇省人来说，他们每顿饭都少不了辣子。 池锦锦又在里面放进了几颗青花椒，剩下的热油全部倒在了上面，空气中多了一丝麻香，接着她抓起一把薄荷叶，切碎放进了里面，筷子搅拌了搅拌，花大娘她们的口水都要流下来了！ 辣麻中带着薄荷特有清爽，香死人了，她们之前怎么就没有想过在辣子里面加入薄荷叶呢！ 野鸡已经被大娘处理干净切块了，池锦锦决定一半白灼，一半用薄荷炒。 白灼鸡蘸着薄荷辣椒蘸水，既保存了野鸡特有的口感，又让蘸水味道得到充分发挥。 抄完了鸡rou，池锦锦又做了个薄荷炒鸡蛋，薄荷凉拌鸡丝，用的是口感最柴的鸡胸rou部分，最后用花大娘拿过来的大米熬了一锅白粥。 四个菜虽然少，但胜在量大，光池锦锦拿回来的那只野鸡，就有十多斤沉。 随着池锦锦一声开饭，花大娘迫不及待的拿起筷子，先清口吃了蘸水，眼睛唰的就亮了：“好！” 其他人一听，赶紧拿起筷子，忙活了一天早就饿了，薄荷开胃的清香令她们胃口再次大开。 半个小时的功夫，一大桌子菜就被席卷而光，每个人都满足极了。 池锦锦眯着眼睛笑：“好吃吗？” “好吃，比村东头老李做的都要好吃！”花大娘竖起大拇指。 老李先前在省里做大厨，后来等供养着儿子结婚之后，就回到了村子养老。 “幺妹啊，你的手艺真不错！这是我半辈子吃过最好的一顿饭！” “下次我还要来蹭饭！” 大家七嘴八舌的说着，表情是真心实意的觉得池锦锦手艺好。 池锦锦道：“那等我以后开了小饭馆，大娘们要来捧场呀，我给你们打八折！” 说话声顿时消失。 大家看向池锦锦的眼色变得复杂起来。 池锦锦：？？？这是怎么了？ 花大娘：“幺妹，你想开小饭馆，大娘支持你，但你不能在村里开，咱们这里穷乡僻壤，村民又都是些小老头小老太太的，日子过的紧巴巴，无人愿意在这里吃饭的。” “对啊，幺妹你要是真心想要开饭馆，我去省城给你找个便宜门店，就你这手艺，生意绝对红火！” 池锦锦却摇了摇头：“谢谢大娘们的好意，但我还是决定就在状元村开小饭馆，你们放心吧，我的生意一定会好的！” 她不喜欢人多的地方，麒麟小兽对人类运气感知十分敏锐，到时候她的注意力都会被这些事情充斥，而不是专心做饭了。 第二个原因就是…… 池锦锦回头看了一眼背后的巍峨葱郁大山，眼睛发亮。 这里面，可都是好东西啊。 花大娘她们劝说了池锦锦一阵，但奈何池锦锦决定已下，只能放弃，私下悄悄商量着，平日里要多帮池锦锦宣传宣传。 池锦锦还不知道可爱善良的大娘们把她开小饭馆的事情真真正正的记在了心上，打扫完了木屋，接下来就是检修改造了。 这需要专业的人来做，那就需要钱去请。 池锦锦问过花大娘这里的集市日期之后，决定去集市上买些东西，至于卖什么，那当然是……个头大大的，脑子笨笨的野鸡啊！ 花大娘对于那天池锦锦拿回来的野鸡还十分有印象：“幺妹，那只野鸡你是怎么抓到的？咱山里的野鸡最狡猾了，可难抓了。” 池锦锦：“我就站在那里，它们自己就在我面前排队啦。” 几十年的生活经验告诉花大娘这是绝对不可能发生的事情，但前几次和池锦锦经历的事情又告诉了花大娘。 别人不可能，但池锦锦，不一定。 “花大娘，时间不早了，我先去抓鸡，晚上 你来我家吃饭，咱们做鸡汤喝！” 花大娘高兴的点头，又想到什么，急忙道：“你等会，我给你那几个大筐子！” 要不然的话池锦锦怎么拿着两三只野鸡呢，小姑娘家家的都爱干净，可不能被鸡屎给弄脏了衣裳。 但等花大娘从家里出来，外面已经没有池锦锦的身影了。