秒书屋 - 耽美小说 - 重生之异世吃货在线阅读 - 分卷阅读172

分卷阅读172

    反应过来自己住了些什么似的,西尔一直红着脸低着头,不敢看赛西维的表情。

赛西维也察觉到了西尔的尴尬,他理了一下声音,然后对西尔说道:“你去帮我清理一下河虾吧,差不多该做午饭了。”

“嗯。”西尔点了点头,他红着脸,却越发显得呆傻。

赛西维把虾递给西尔,并告诉他该怎么处理,然后自己到厨房去准备其他食材。

赛西维还想想做油炸小河虾、爆三样、蒸蛋羹三样食物,食材的准备也就比较繁琐了。蒸蛋还好,但是爆三样需要兽的腰、肝和里脊rou,这些都还需要他去处理兽才能拿到。

在这里生活了这么久,赛西维早已经习惯了这里的生活,现在他肢解这些野兽手法十分麻利。

没多久之后,赛西维就取出了自己需要的东西,他把几样东西放在盘子里,然后去生火烧了水。

赛西维生火的时候,一个小人影却出现在了厨房门口。

“怎么了?”赛西维问道,来的人是卡文,他伤了脚和肋骨却还是喜欢起床。赛西维已经不止一次让他去休息了,但是他就是不喜欢呆在床上。就算是赛西维言辞厉色的让他去床上休息,他也会偷偷做起来。

一开始赛西维还不明白为什么,但是后来看到卡文做的事情之后,赛西维就明白了。

卡文每天都在尽可能的做些事情,帮助他,就算是事情再少也不想让自己闲下来。

他害怕自己被当做无用的人,然后被抛弃。

面对如此的卡文,赛西维连言辞厉色的力气都没有了。

“我帮你烧水吧!”卡文说道,他拄着拐杖一拐一拐的走到赛西维身边小声说道。

灶膛里烧着水,赛西维把卡文安放在灶膛前,任由他给灶膛里加柴火。

“小心点,不舒服就说。”既然卡文喜欢,赛西维就就由着他去。

卡文乖乖点了点头,然后认真烧着火,赛西维则是走到一旁去开始准备食物。

爆三样需要的食材都已经有了,但是却都还没处理好。腰子首先去腰臊,切片打花刀后倒入少许果酒、蛋清反复抓匀,这样便能做到去腰臊的作用。用酒去味之后再用水冲洗干净。

这样还不算是完了,除此之外还需要上浆。赛西维找了个盆子,加了少量青果提取的淀粉和少许蛋清进去搅匀,然后再把准备好的腰子倒了进去抓匀。

卡文坐在灶膛前疑惑的看着赛西维,他想问,却又没开口。

赛西维笑道:“我做一些好吃的东西给你补一补,人瘦得跟竹竿似的。”

闻言,卡文耳朵微红。

把盆子里的腰子抓匀之后,赛西维滴入了几滴生油进去再次抓匀,这样一来,这东西就算是准备好了。

接下去是肝,

肝也许要切片、清洗、上浆,只是这个东西需要切得薄一点,猪肝软嫩又膨松,吃起来十分不错。在上浆时用到的东西也有些微的不同,肝上浆除了淀粉和酒、蛋清之外,还需要些盐。反复抓匀后同样滴入些油备用。

里脊的处理就简单多了,只需要切片、用清水冲洗干净即可。里脊的上浆加与处理兽肺的方法一样,加盐、果酒、淀粉和蛋清少许,抓匀后加入油备用。

这时,锅里的水也开了。

赛西维把东西端了过去,先后焯腰花、肝尖去掉味道。

变色之后捞出沥水,同时,他把锅中的水清理干净,在锅中放了油进去。

与此同时,西尔也端着处理好的虾进来了,虾脚与须都被清理干净并且洗得干干净净的。

赛西维把虾接了过去,沥干水分备用。

油炸小河虾也是需要油炸的,所以他准备先过一次河虾再去做爆三样。

油热之后,赛西维把沥干净水分的河虾在旺火把油烧到沸滚时倒了进去,

锅里发出嗤啦一声,没多久虾壳便变成了红色。见状赛西维立刻用漏勺把虾用了出来,并且对卡文说道:“卡文,先把火灭一下。等油冷一下我要过兽腰和兽肺。”

卡文乖巧的点头,西尔却在这是去

处理剩下的兽rou,看看要不要烤了。

待到油冷却,赛西维把腰花入锅滑油一下捞出,然后是兽肝下油再捞,里脊rou下油锅待到变色再捞出。

做完这些,基本的准备工作就已经做完了。

“需要帮忙吗?”西尔走过来问道。

他已经把其他的事情都处理完了,折回来正闲。

“你去帮我取几个蛋出来吧!那个大点儿的盆子打碎装好,再切一点儿大腿rou剁成碎末,我想做蒸蛋。”赛西维道。

蒸蛋羹是最最家常的一道菜,在他以前的世界几乎是每家都会自己制作的菜,而且蒸蛋变化的花样也很多。完全可以根据自己的口味加入各种食材一起蒸,与rou末同蒸,是赛西维喜欢的口味之一。这样蒸出来的蒸蛋羹味道鲜美滑嫩,舀上一勺含在嘴里,那感觉简直美腻了……

西尔点了点头,然后按照赛西维说的去做。

这边,赛西维把一部分油舀出来之后,再次让卡文烧火。

他趁着这个机会调了汁,盐、酒、清水、胡椒粉、干淀粉,按量加入碗中搅匀备用。

在锅热了之后,赛西维放入一些冬笋进去,半分钟捞出。然后开始爆香葱、姜、蒜片、与少量辣椒的果子后,倒入爆三样需要的所有食材翻炒。此时香气已经出来了,满满一屋子都是爆三样与辣椒果子的香味。

翻炒了一会儿之后,赛西维倒入提前准备的汁,收汁后这道菜便好了。

在一旁打蛋的西尔见状,回头望了过来。

赛西维想了想,从锅里捞出一片递到他面前,“尝尝味道?”

西尔看了看赛西维,面色有些尴尬,但他到底还是张开了嘴接了下来。

刚刚出锅的爆三样很烫,西尔被烫得一直吸冷气,赛西维看了好笑,自己也迫不及待的尝了一口,虽然很久没做了但是味道还是很不错。

赛西维满意的装盘,一回头,正好看着卡文正盯着他们看。

“我都忘了吗,这里还有个小馋鬼在。”赛西维笑着把一片腰子递到了卡文嘴边。

卡文张嘴想说些什么,却被赛西维抢先一步