秒书屋 - 耽美小说 - 美食家与演技帝在线阅读 - 分卷阅读154

分卷阅读154

    见状,萧可不再说什么,开始带着他参观餐厅。

萧辉光没有看过本地节目,只在报导里知道儿子开了家餐厅,却没想到竟然这么高档。而且还不到正式晚餐时间,餐厅里便坐满了人,看起来生意不错。惊讶之余,心中不禁愈发自豪。

不过,以他的性格,即使喜欢也说不出什么夸奖的话语。倒是想提醒下儿子,告诉他还有进步空间,千万不能满足于现有成就。

将整个餐厅转了一圈,他干巴巴说了句“不错”,又搜肠刮肚想了一番,把最近在广播里学的新鲜名词搬了出来,“你这里开展那个什么,网上订餐的服务没有?”

萧可摇了摇头,“没有,我们的菜需要摆盘。如果外送的话,卖相就大打折扣了。而且这个价位的菜,大家都更愿意到餐厅来享受氛围。”

萧辉光倒没想到这点,一时语塞。

见气氛似乎有些尴尬,丁海立赶紧打圆场,“说到网络,小萧老师,你还记得半年前有人建议你做网店的事情吗?不用我们费心,已经有人干了。”

“哦?”上次倪广转述粉丝留言后,萧可回去查了下,发现开网店有不少流程要办,不想又麻烦韩熙林,便暂时搁置下来。后来事情一多,更是抛到了脑后。现在听丁海立一提,这才记起,“什么意思?”

“就是代购。有个女学生自己弄了个店,帮别人带我们的金银肝、莲露酒什么的。每样加个两三块的辛苦费,把这钱攒上一两个月,再到店里来吃一顿。她现在已经把所有价位的飞宴都吃遍了,说下一个目标是吃正餐,还希望让我们再多弄点能快递的干货,让她早日达成目标。”

说到这里,丁海立笑了起来,“现在的年轻人头脑就是灵活啊,什么都想到了。”

萧辉光隐约听出他话里的深意,却没有生气,只是欣慰地想,有这样精明周到的人帮忙,儿子会省心许多。

不到年纪,还无法体会爸爸心态的萧可对此一无所觉,想了想,说道:“网店原本就是为了方便外地的客人。既然已经有人做了,那我们就不必再管,专心经营好两家店就行。”

“没错,其实这样也好,省得我们再招专人打理。”偷眼打量着萧辉光面色重新恢复自然,丁海立说道:“菜都准备好了,就在休息室。我们这就过去?”

“好。”萧辉光点了点头。等跟到休息室认完路,趁上菜的功夫,去了趟卫生间。

萧可盛好饭,想到上次在老家门外看到有空酒瓶,便给他倒了杯酒。见他还不回来,又打了碗汤。

正在放小勺时,萧辉光推开虚掩的房门走进来,表情略带困惑,“刚才我过来时,不知为什么,有个老头一直在冲我笑。”

第77章

闻言,萧可也有些奇怪。仔细打量萧辉光片刻,疑惑道:“衣服没问题啊?”

萧辉光觉得那老头神情里透着几分熟稔,不像是在看陌生人,但也不像认错了人。正在寻思这到底是怎么回事,忽然嗅到扑面而来的阵阵异香,顿觉饥肠辘辘,不由把疑问抛到脑后,说道:“那大概是他比较热情,喜欢逢人就笑。”

落座之后,他数了数,见桌上有六盘菜,还用酒精炉吊了一小锅汤。习惯地想说太浪费,两个人哪里吃得了这么多。但被愈发浓郁的香气一熏,立时再度忘了自己的初衷,顾不得说话,先尝了一口碗里的浓汤。

一口热汤下肚,他顿觉融融暖意自胃间流遍全身,刚才在室外沾上的几分寒意被彻底驱散。同时,一股鲜醇浓润的味道凝聚在舌尖,久久不散。

用勺子拨了拨碗,见里面还有一只鸡翅,蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破开,露出酥滑至极的嫩rou。萧辉光不由奇怪道:“鸡翅汤也能煮得这么好喝?”

萧可解释道:“不是纯鸡翅,还有鸭掌,一起炸到表皮金脆后加进高汤,倒进陶罐慢慢熬煮。如果喜欢就先多喝点,稍后汤熬得差不多,翅掌上的胶质会彻底化开,到时要把豆腐放进浓汤继续炖,就不好直接入口了。”

刚才参观厨房时,萧辉光就见识过那锅高汤。比他腰部还高几分的圆筒大铁锅里,汤已经用了大半锅,只剩不到三分之一的量。火腿方、鲍鱼、整鸡等等之类沉在锅底的好料都露了出来,在琥珀色的汤汁中若隐若现。当时他还问为什么不加水,负责打汤的帮厨认真地说,这汤每天都要换食材新熬一锅,中间不得掺水,否则就要变味了。

彼时萧辉光还觉得儿子讲究得过了头,但现在尝过,发现高汤能将原本普普通通的鸡翅鸭掌调理如此美味,又觉得儿子这么做挺有道理,难怪生意红火。

喝了两碗汤,萧辉光又去看菜。一盘透亮油润,码得根根分明又纹丝不乱,配着点缀的碧绿香菜、鲜红碎椒,漂亮得像艺术品的烩面顿时吸引了他的视线,“你这店里还卖面条?”

“嗯。面是老丁现和的,高筋面不加水,只掺蛋白,成型后先用小火炸到半酥,再添入鸡汤半炒半煨,做成后入口即化。上了年纪的客人都喜欢点一份当主餐。”

这面单看外表,就像起锅没多久的清水面,口感居然是酥软的?

听萧可这么一介绍,萧辉光愈发来了兴趣。挑了一筷子送进口中。一尝之下,他顿时觉得儿子说得太谦虚了:这面条说是用油炸过,但入口之后,除了即刻消融的腴滑鲜润之外,却没有分毫腻味。确实适合他这种年过半百,牙齿不好又耐不住油腻的人。

一口吃完,他忍不又来了一筷。刚要再试试另一种菜,突然间却意识到一个问题,伸出的手顿时僵在半空,舌尖上的美味也悄然化为苦涩。

“怎么了?”

萧可还以为面条起锅时配料没剔干净,呛到了萧辉光。刚要起身倒水,却听他问道:“你的手艺是哪里学来的?”

猜到他多半会问,萧可早做好了准备,“前两年学的。”

“练得这么好,没少吃苦吧?”

“还好。”

其实,当年虽有御厨倾囊相授,他不必像普通弟子那样天天小心翼翼地侍候,什么时候师傅舒心了,才会从指缝里漏一两个窍门出来。等学成之后,还要再做几年白工,才能正式出师。但饶是如此,现在回想起当年那些枯燥单调的练习,他也会奇怪自己是怎么坚持下来的。

只是,萧可不愿示弱,认为这些事说来无益,不如不提。

看他还是那副不愿多说的模样,萧辉光沉默片刻,低声说道:“是我失职,让你受委屈了。”

没想到他