洛家食肆6
外卖？ 听着三位食客的话，洛素面不改色。 她不是没想过，对自己的手艺也有信心。 现在网络技术这么发达，年轻人越来越爱宅着，夏季天热，大家能不出门就不出门，全靠外卖活着。 只是人的精力是有限的，她一个人忙活店里就差不多了，要是再接外卖，店里只怕供应不足，或者外卖只固定上架多少份，剩下的供应店里，其实无论是做外卖，或者做门面，亦或是两者兼顾，对于洛素来说，都是稳赚不赔的生意。 毕竟，这小二楼的门面是她自己的，没有租金，相比别的店一下子就少了不少的开销，随便折腾。 她刚来这个世界的时候也研究过外卖软件，很多新店都是开业大酬宾，各种满减特惠，价格低到地底下了，明显是赔本赚吆喝。 而她的小店，目前...... 还不具备这样的经济实力。 说到底，洛素她是个穷逼。 没看她连店里的桌椅都没换新嘛，只是刷了层漆上了桐油，还都是没有请人自己干的。 爷爷本来攒下的钱，当初住院，进口药医保不报销，每日花钱如流水，爷俩的那点积蓄早就花的没剩多少了，她差点就要把小二楼给卖了。 她在杜家吃住这么多年，外加上学厨，也是没有工资的。 回到小店时，手里那一万多块钱精打细算，得亏店是自己的不用付租金。 做吃食行当，除了手艺，便是食材本身的新鲜与品质。 作为一名厨师，一个好吃的老饕，她当然是不吝惜钱财买到能力范围内最好的食材。 油盐酱醋配料齐全，都是来自最好的产地最正宗的手艺。 尤其是店里现在的大米与面粉，都是在杜家的时候，跟随师父杜十里辨识食材之时认识的供应商。 是来自冰城黑土地的一季稻与油城的蟹田米，两者虽然不敢媲美响水的贡米，但比起寻常大米，何止好上一筹。 来自河套平原与北大荒的石磨面粉，雪白细腻。 她这小店虽然量小，可许是看着自己师父的面子，供应商们也愿意为她提供食材，当然，价钱该是多少是多少，是打不了折扣的。 这会儿是休渔期，海鲜不肥，但总有胆大妄为的人，若是有门路舍得花钱，也是能买到上品。 洛素本来有意订些虾蟹，可看到与价格并不匹配的食材，还是算了。 什么时节吃什么东西，老祖宗留下来的习俗是有道理的。 犹疑了一下，洛素开口道：“外卖的话，我店里这个价格，不太便宜，会有人点吗？” 一份盖饭二三十块，放在大学食堂里，一荤两素也才八块，节省点五块钱就能凑活一顿，三十块钱许是一天的伙食费了。 外卖市场竞争激烈，明光巷临近海大，这块靠为大学城学子提供外卖维持生计的店家可不少，自家是新店却没有优惠活动，再加上餐盒的费用，恐怕要劝退一大批人了。 “会啊，虽然学生可能生活费有限，但总有舍得花钱的，比如我，小老板你不要低估了我们华国儿女对美食的痴迷，你这手艺卖这样的价格都可以说是做慈善了，就是翻个一番两番我觉得都不成问题。” 看着小老板似乎有些意动，何雨欣连连点头，真情分析。 “雨欣说得对，小老板，明光巷这里可是离大学城很近的，大学城五所高校，不说学生，还有我们这么多老师呢，比起食堂，我们更愿意多花点钱让自己吃的舒服点。” 梁欢附和着女儿的话，旁边的何安明也是满脸的赞同。 “小老板，你要是担心卖不出去，就每种菜品盖饭设置固定几个数量，卖完拉倒，反正还有店里这边嘛，我爸妈是海大的老师，我是海大学生会宣传部的，有我们给你宣传，就试试呗。” 何雨欣极力怂恿，心中已经开始计划着把自己的几位室友薅过来，吃完写宣传稿了。 “老板，你开外卖吧，我们也给你宣传！！”旁边也传来含糊不清的说话声，是早上那几个大男孩，正一边吃，一边讲话。他们是刚毕业的高中生，高考结束，无所事事，天天泡在网咖，孩子大了，十八年的任务完成，爹妈也不再管，几个大小伙子在一块能出什么事儿？ 家里都有电脑，可似乎只有哥几个一起待在网咖吹着冷气聚众打游戏才带感。网咖的东西贵又不好吃，几局游戏打完哥几个过来吃饭和酸梅汤，美滋滋。 “我考虑一下，谢谢你们。” 洛素一边出餐一边想着，店内的面积不大，六张方桌，一张桌子能坐四个人，容量是及其有限的。 食客们来吃个饭，总不能没吃完就撵人家走吧，从出餐到吃完，差不多得半个小时，这段时间坐满了，来晚的就去吃别家了，后厨边上还有个小门，到时候把小门开开，摆上个桌子外卖直接放在那一头，外卖员直接从小门取走倒是不耽误正门的生意。 一边出餐一边外卖也许会忙一点，但她都提前做好，都只是需要装盘，也不费什么功夫，两边同时出餐，早点卖完她也可以歇着。 说干就干，洛素送走最后一波食客，土豆牛rou与麻婆豆腐都已经见底，将餐具洗净收好，卫生打扫完毕。 大门一关，小黑板擦干净，晚餐要做什么，她已经有了主意。 晚餐供应时间：17时——19时 晚餐供应： 忆苦思甜粗粮套餐 20元 绿豆银耳羹 15元 何家一家三口中午还问了洛素晚餐吃什么，洛素当时还没想好，店里本就没有明确的菜谱，基本上是她看什么食材新鲜与天气状况，或者灵机一动，就出什么菜品。 后来听他们讨论儿时的乡下美食，忽然便来了灵感，他们说的，她自己也想要吃了。 用手机查了查注册外卖平台的手续，营业执照卫生许可证小店都是齐全的，拍了几张要求的照片，按照规定上传完毕等待平台的审核。 因为小店只有她一个人，没有人能去送餐，团圆外卖的官方配送要收取餐品价格10%的配送费，她的餐品价格不便宜，加上包装费与配送费就更贵了，也不知道究竟又多少人会点。 餐盒与打包袋洛素开店之前就订制了一些，本来是方便食客打包外带的，现在正好做外卖用上试试。 姜铸颜的脚步有些瞒珊，这上了年纪，真是一年不如一年。 此次前来海城看望老朋友，他是瞒着子女的，在事业有成的儿女看来，老爷子出门起码保镖保姆配备齐全，根本不可能放下心让他一个人出门。 可谁料，物是人非。 他一个耄耋之年的老人好不容易找到了当年的故地，可想见的人却早已不在了。 他早该想到的，可心中总是有着那么一点点期望。 “走吧。”姜铸颜心中叹了口气，故人不在，徒留在这里，也没有什么意义。 太阳光有些刺眼，他站在屋旁的屋檐下，正好撇到了一块小黑板。 字迹清劲洒脱，格外有力，看着写字的人年岁应该不大，好生漂亮的字!这可比他那不成器弟子收的那几个学生强多了! 待他仔细看清楚了那字迹写的内容，“忆苦思甜粗粮套餐”，姜铸颜心中又有些恼怒，这么好的字，是用来写菜单的？ 越到老，越看重传人的培养，姜铸颜认真记下小黑板上的内容，晚餐五点供应，那他就等到五点再过来，尝尝这忆苦思甜粗粮套餐，看看用这一手清绝好字写菜单的究竟是什么人？ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 猜猜这忆苦思甜粗粮套餐都有啥～ 看谁猜的准～我给她发大红包～感谢在2020-06-19 22:37:28~2020-06-21 12:32:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：胖猪猫 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！