第55节
袁一道天资好，从小被夸大，表情都没有变，反倒是问了对方，“时间没剩多少了，您不回去做菜？” 一直等到全部转悠了一遍，胖大爷才慢吞吞回到隔壁。 有人开口，“咱们要不要也过去看看他们做了什么？”两军交战还讲究个知己知彼百战百胜呢，自己的底细被对方知道了，却摸不清对方的底细，听起来十分的危险。 温乐看了下表，否决了这个提议，“咱们两组能选用的食材都一样，有什么好看的。” 他点了点张小圆和罗子鑫两人，“你们两别玩了，赶紧去做菜。” 严格来说，张小圆的青椒酿rou已经做完了，但是因为在之前的煸炒中，他心疼自己刻上去的小咪烤的皱巴巴的，所以在后续的小火慢焖过程中就要久上一点。 他这道菜好做，香菇rou末的馅虽然是他自己搅拌的，但是姜和蒜全都是温乐当时一起给全组切好了的，再加上袁一道中途帮他将rou馅塞进剖开去籽的长条青尖椒中，这为他节省了很多的时间。 灌了rou馅的青椒显得特别肥壮，rou馅开口的那一面因为裹了干淀粉的原因在翻炒下被酱汁浸成了一种鲜亮的色泽。 “你这道菜明明看着黑黑的，怎么我闻起来还有点食欲呢。”罗子鑫调侃他。 张小圆也不恼，“小鑫哥你闭一下眼睛，再闻一下。” 罗子鑫笑他，“闻了你又不给我尝。”虽然嘴上这样说，但他还是闭上了眼睛。 张小圆，“你吸气。”他手从料理台上拿了一点东西放到罗子鑫面前。 罗子鑫真吸了口气，一种刺鼻到眼酸流泪的味道直冲天灵盖，简直辣的他想哭，睁眼一看，对方手里头拿的东西他眼熟得很，那正是从青尖椒里头去除的一小撮辣椒籽。 “你小小年纪，心可真黑啊。”他都想揪这孩子的耳朵，看他到底是反应慢还是机灵了。 但他的可怜样却没有得到任何人的同情，甚至还被人推了一把。 “罗子鑫，全组就剩你一个人没做菜了，你个青壮小伙子，最后可别小孩和大爷给超过了。” 甚至就连隔壁刚才过来转悠了的卷发大爷都看了过来，拿着锅铲比划了一下，嘴里还唱起了歌。 “最美不过夕阳红，温馨又从容~夕阳是晚开的花，夕阳是陈年的酒~” 第60章 预选（上） 隔壁大爷的歌声很迷, 明明没有一个在调子上，但他全身心都投入了进去, 一边哼着调子，一边还抖着炒锅，宛如一只圆润的夜莺在这片充满了食物芬芳的场地上歌唱、悠扬。 这种发自灵魂的歌声听得罗子鑫一阵腿软，差一点将鸡蛋打碎。 “叔啊，你能别唱了吗？我听着你的歌声我慌的很。”他转头对着隔壁道。 隔壁大爷不乐意了, “干啥玩意呢，我唱的不好啊？你个小年轻的就是不懂欣赏。” 看他说的这么理直气壮，罗子鑫都要以为自己以前听的是假的夕阳红了，他还愣着在想旋律，隔壁大爷已经炒得热火朝天了。 易安一掌拍醒罗子鑫，“他们这是战术, 你别发呆了, 赶紧做菜。” 果然，转头往过去，五个胖大爷正围在一块儿叽里咕噜不知道在说什么。这个场景温乐他们刚做过，不过是假借着讨论战术的名头, 做着偷偷吃菜的事情。 “够狡猾的啊。”罗子鑫感慨着, 也不再迟疑，打了鸡蛋放到装了细面粉的碗中开始搅拌。 温乐刚才看了一眼, 隔壁唱歌的大爷是那边组里最后做菜的一位，巧的是他选的主菜也是鸡蛋，但辅菜是土豆, 所以他推测对方做的应该是土豆鸡蛋饼。 他想起罗子鑫之前说的话，“好好做，你之前夸下海口要做比纸还薄的香葱鸡蛋饼，可千万别被隔壁大爷给比下去了。” 罗子鑫忙不迭点头，手下不停搅拌着，袁一道认真地看了两眼他的动作，方向固定节奏整齐，面粉和鸡蛋被他搅拌的十分均匀，就连他倒入盐的时机都把握得不错，看上去并不像是一个初学者。 易安见他一脸深思的样子，便问，“小袁，你是个行家，你说小鑫这个蛋能比得过旁边的吗？” 这时罗子鑫已经将一把大小整齐非常小短的葱花加到了碗中继续搅拌。 袁一道斟酌着说出了自己的猜测：“搅拌这一过程肯定没问题，但还要看他等一下火候把握得怎么样。” 还有一点易安也不太懂，“你们不觉得厨艺比赛中，做一道香葱鸡蛋饼，感觉有点奇怪吗？” “就是啊，感觉跟包子豆浆油条差不多。”张小圆搭了话茬，“太日常、太便宜了。” 易安，“不是价格便宜的问题，关键是听起来没有什么技术含量。” 两人为着到底是哪一点听起来不好，直接就开始辩论起来，等到罗子鑫已经开始煎饼时，张小圆已经运用他高一学到的数学和物理知识向易安解释了一遍日常系早点的共同点与销量之间的关系。 易安以前高中学的文科，后来大学和参加工作也都是偏向于文科类，跟理工科完全不相关，被张小圆一顿长篇大论给说懵了。 她清了清嗓子，“虽然你说的好像很道理，但是我知道你在胡掰。”说完转过头看罗子鑫煎蛋，安静得像一位淑女。 平底锅里的蛋饼已经变成了金黄色，原本看上去平平无奇的材料，在被热锅少油的煎了一会儿后居然变成了最引动食欲的颜色，香葱混着油香总是能让人联想到一连串的食物，而且还有鸡蛋特有的香味也并未被香葱掩盖，金黄的蛋饼面上点缀着翠绿的葱花，看着就特别好吃。 将饼盛在盘中，几乎要占满整个圆盘，饼外一圈的不匀称的边角都落在了外面，看上去并不是很美观。 “我就说了吧，香葱煎蛋饼实在是不符合比赛的气质。你要是平常当早餐吃还行，这一装在盘子里怎么看都觉得不对劲。”易安说着。 罗子鑫不服，“哪里不对劲了，分量多足啊。” “是挺足的。”袁一道指了指饼边露到盘子外面的一部分，“就差一个袋子装着就可以拿在手上吃了。”这道菜不论是做法还是菜色都太接地气了，虽然好吃，但是不适合拿给评委。 张小圆没说这个，他只是一脸单纯地问了一下罗子鑫，“小鑫哥，说好的薄如纸的饼呢？” 谁跟你说好了，他又不是小当家，怎么可能做出纸一样薄的饼。 罗子鑫瞪了他一眼，大声道，“那只是比喻的修辞手法，你滴明白？” “难道不是夸张吗？”有人小声说到。 温乐看不下去了，客观地建议道，“小鑫你这个饼要是就这样装盘的话，我们小组估计就要受委屈了，我有一个想法，你不如试试看。” 听到是他有办法，其他四人都好奇地看了过来。 “你把灶打开，把饼再煎一遍，比现在的样子硬一点就关火。”温乐说着。 “啊？放回去再煎？”半信半疑地，罗子鑫按照温乐的话做了。 “行了，饼的边缘颜色已经变深了，再等半分钟马上取出来。”温乐在一旁指导着。 边缘深了一个色号的饼还冒着热气就被摊平放在了一张干净的垫板上。 “刀。”温乐说。 他右手拿着一把不算小的菜刀，左手那边也被递来了一把同样大的刀。 “都这么大啊。”他无奈了，好在袁一道递给了他一把小一点的刀，正好是刚才张小圆雕青尖椒的时候用的那把，虽然还是很大，但也能凑活着用了。 见他拿了两把刀，易安不解，她想到了以前食堂里卖的火热的千层饼，那个窗口的师傅也是手拿两把刀站在饼面前，跟温乐现在的样子非常相似。 “他这是在干嘛？”刚把饼放到锅中煎了一遍，现在难道是要开始切饼了？ 罗子鑫一看温乐拿起了刀，眼神变得认真起来，也不由得跟着严肃起来。 “嘘，别说话，小心错过精彩画面。”虽然他也不知道接下来会发生什么，可是好几次跟温乐一起现场做菜的经历告诉他，当温乐认真拿起刀的时候，千万不要不以为然，否则绝对会错过最精彩的部分。 两把刀都只是普通的菜刀，垫板上的饼也只是普通的饼，但是在温乐拿起刀从饼面上快速划过后，变化就发生了。菜刀在温乐手上像是变成了专业的雕刀，那张原本卖相不佳的大饼居然被他三两下雕成了一朵花。 “这是怎么做到的？”易安惊奇不已。 她以前也见过雕工特别好的厨师，能拿着小小的刻刀把胡萝卜雕成一朵花，可是那毕竟刀小好cao作，而且胡萝卜质地偏硬好雕刻，可是香葱煎蛋那么软，她是真不知道是怎么在上面雕出一朵花来的。 她这样惊讶的样子，罗子鑫早就料到了，虽然他自己也很吃惊，但还是道，“刚才都说了让你好好看，咱们两两刀工神秘莫测，看的时候连眼睛都不能眨的。” 张小圆和他的关注点不一样，他比较好奇饼面上雕的是什么花。 只见那张大饼小了一圈不止，周围深色的部分早已被切掉，只剩下中心的半硬半软的饼心位置，温乐就是用这差不多两个手掌大小的地方，雕出了一朵大约有十瓣花瓣的立体的雕花。 三人忙照顾着欣赏，袁一道却早已说不出话来。 他知道温乐在厨艺这方面不错，但今天是第一次现场看他做菜，如果说刚才那道素炒三丝惊艳了他的味觉的话，那么这个不到一分钟就雕成的花开富贵就将他之前的认知全部推翻。 这个人绝对不止他所看到的那点实力，虽然自己从小被寄予厚望，专心培养，但是或许在厨艺方面他的实力并不及温乐。这个想法并没有将他击倒，反而是让他认清楚了以前的自己多么地荒芜浪费，这个世界上比你有天赋的人比你更加努力，你还有什么理由懈怠呢？ 可惜这些想法张放不知道，否则的话绝对要给温乐做一面锦旗，感激他将中二晚期的小师弟带回正途。 袁一道还在默默发誓以后要勤学苦练踏上人生巅峰之路，而罗子鑫他们却很庸俗的闭眼吹了一波。 “这花真好看，花瓣多，显得大气。”这是罗子鑫说的。 “精雕细琢说的就是两两这样的艺术家，人家在煎饼上照样能雕花。”这是易安说的。 “好看，要是花瓣能拆下来就好了。”这是张小圆说的。 温乐手一顿，横着将饼切成了上下两半。 他反问：“花瓣拆下来？” 看他一副跃跃欲试的样子，罗子鑫连忙道，“不用了，这样就已经非常完美了。小圆你审美异常，别说话。” 那饼被温乐从最底部一层层的削薄，就这几句话的功夫，那张饼除了最上面的花瓣部分，下面竟然已经被分割成了三张薄薄的饼皮。 看到他还要挥刀，易安阻止道：“不能再削啦，再削下去花瓣都要破了。” 温乐笑得特别轻松，手腕轻轻一动，易安甚至都没看到他胳膊动了，那张饼就又多了一张。 “……”易安不阻拦了，看着那张真的快要薄如纸的饼皮，默默给温乐点了个赞。 “就服你这种劝了也不听的脾气，要不是你比我小，我都想追你了。” 与此同时，隔壁大爷的土豆鸡蛋饼也做好了。 第61章 预选（中） 罗子鑫的香葱煎蛋饼在温乐的鬼斧神工下成功的瘦了身, 装在手掌大的精致小盘中，看上去像一朵金色的小花。 隔壁大爷端着自己的土豆鸡蛋饼走过, 并没发现香葱煎蛋饼下面早已被切了许多薄片，他看着那多雕的美轮美奂的芙蓉花，被惊艳了一下。 他旁边的另一个黑脸大爷毫不吝啬地夸了一句，“这花雕的真不错，你们人虽然年轻, 但是刀工还算有两把刷子。” 端着土豆鸡蛋饼的大爷不乐意了，反驳道：“刀工好有什么用，你看那饼敦实的样儿，跟一块石头似的。”他举起自己的盘子在组员面前晃了一圈，“你们好好看，我这个饼才叫饼, 薄薄脆脆的, 多正经。” 其他四个大爷高矮胖瘦皆不一样，但脸上的神情如出一辙，都十分的嫌弃。 “老赵啊，你这饼我们都看了十多年了, 赶紧拿开, 在看我都吐了。” 组员不给面子，端饼大爷有小情绪了。胖墩的身体堵在路口, 非要让温乐他们评价一下。 “你们讲句公道话，我这个饼是不是做得好！是不是一看就很有水平！” 他一边说，只用右手拖着盘子, 左手落在了张小圆肩上，可劲的拍了好几下。 这要是罗子鑫，可能早就应和着说做得好了。