我在大学做厨神（古穿今） 第46节
“扑哧！”孔深一个没忍住笑了。 第81章 . 聚散离合 沿着各自的轨迹前行………… 主持人阳哥心里其实在狂笑, 怕脸部变形，于是故意低头假装调整话筒，不过他觉得这段后期会剪掉。 孔深若无其事扭头：“啊，那个, 小叶师傅, 我们是不是可以开始煎牛仔骨了。其实, 我也有一个问题，我们这个牛仔骨没洗可以吃吗？” “你刚才不是已经吃了吗？”叶甜条件反射回道，然后又笑着解释：“牛排这类最好不要洗, 切的时候都是机器切割，并不会脏。如果洗了，会破坏rou表面的纤维，把rou洗松散了，会影响口感。其实你去外面西餐厅吃的牛排, 也都是不洗的，不用过于纠结这个。” “哦哦哦, 还好我没有洁癖。”孔深耸耸肩膀, 动作有些西式。 岳欣欣憋了一肚子气，旁边人又不都不理她, 只好噼里啪啦的拿起锅, 准备开始煎牛仔骨。 她读的是影视学院的成人教育专业，还是出道几年后才花钱进的。她觉得叶甜问是不是985毕业，明显就是在故意讽刺她。可是她似乎忘记了，刚才明明是自己先挑衅说叶甜没上过大学的。 叶甜当作什么也没发生, 走到两位嘉宾身后：“岳老师，要把锅先烧热，等锅微微冒烟再放牛仔骨, 不能着急。” 岳欣欣当没听到，手忙脚乱的把牛仔骨扔到锅里，差点把平底锅弄翻，叶甜反应迅速的左手把岳欣欣往后一推，伸出右手握住手柄。“没事，不用害怕，这个不会溅油的。” 孔深手也跟着伸了出去，看叶甜已经抓住锅，才放下心。阳哥在旁边也被吓了一跳。 编导花姐在摄像机前更是心惊胆颤，让她生气的是，平时岳欣欣微博经常晒美食图，还以为她会做饭，没想到全是人设，这一看就是连锅都没碰过的主。看她知道来做菜还做那么长的美甲，也不知道到底是来干什么的，花姐开始心疼那20万通告费。 “谢谢！”岳欣欣难得道谢，但看向叶甜的眼神已经没有了挑衅，甚至变成了感激。 “不用客气，牛仔骨要糊了，赶紧翻面吧！”叶甜回道。 “孔老师不急着翻面，等一面煎好了再翻，这样才能确保锁住水分。”叶甜好像无事发生般镇定自若的又指导了一下孔深。 花姐看了不禁在心里称赞叶甜：这个女孩子够沉稳，颇有大将之风。 在一番折腾之后，终于完成了当天的做菜的过程，花姐和主持人都没想到，第一天拍摄就这么不容易。 不过花姐反过来一想，虽然斗嘴和差点翻锅不太好看，但也许不用剪，说不定还可以作为卖点，岳欣欣自己都无所谓，那就播出来给观众看呗！ 岳欣欣此时还挺高兴，准备品尝自己做的黑椒牛仔骨，毕竟她这可是亲自做出了一道菜，还有点骄傲。但她尝了一口，马上呆住了：明明差不多的做菜流程，为什么我做出来的就这么难吃。 她不甘心的又尝了一块孔深做的牛仔骨，虽然没有叶甜做得好吃，但水准也算可以了，比她做的强太多了。 面对岳欣欣的餐盘，孔深和阳哥的筷子都犹豫了，只有叶甜勇敢的夹了一块，面不改色的吃了下去。 “牛rou有点老了，还有点硬，酱汁没搅拌开，味道不均匀。其他地方还可以，下次加油！”叶甜很客观，又带着鼓励，并没有嘲笑岳欣欣。 岳欣欣双眼发亮，眼神有如迷妹，心里十分后悔：我为什么和一个小自己好几岁的小meimei过不去呢？就是因为人家长得好看又年轻吗？唉，她确实长得好看又会做饭，还是正经大学生，关键时候还能保护人，这样好像还真是让人羡慕又崇拜呢！ 第一期拍完，叶甜也觉得心累，要和人打交道的工作真难做，还是锅碗瓢盆和各种rou、菜最让人开心和舒服了。 好在后面5天拍摄都比较顺利，来的艺人都很友好，有的即使有些冷淡，但也都十分配合。 但留给叶甜印象最好的，还是孔深，他真的是一位十分谦虚、低调，彬彬有礼，又很有风度的艺人。 节目拍摄结束时，孔深特意走到叶甜旁边，主动要加了她的微信，微笑着说以后想向她请教做菜，让她不要嫌烦。 没想到岳欣欣也来加微信，窘迫的样子还挺少女的，和之前不可一世的样子判若两人。 叶甜觉得岳欣欣有一种心里没底气的虚，只能故意鼓起气势吓唬人，其实并不是什么坏人，也和她加了微信。 花姐对叶甜这几天的表现十分满意，等播放后如果收视效果好，他们还要继续拍几期，到时肯定还是请叶甜。 还剩最后一天假期，叶甜和师傅、师娘小聚了一下，然后在下午坐飞机赶回湖滨市。 回来后，就是告别、办承包手续、各种交接。10来天后，叶甜、李兵和孟师傅三人，就成了三食堂的老板，小杜留下工作，其他人就不再来了。这让人不得不感叹，这个世界变化太快了。 同样，在一起工作一年多孙师傅和刘阿姨要走了，送别宴上，大家也都颇为感慨。 作为曾经并肩作战的战友，很快要各奔东西，大家难免带着离愁别绪，孙师傅当天也喝多了，还是大家把他送上的出租车。 小李和小娟坚持要先送叶甜回宿舍。路上，叶甜吹着初秋的晚风，感觉到了一丝凉意，她把牛仔外套拉紧，挽起小娟的胳膊，大步向前走去。 短短一年里，有人走进的她的身边，有的人又走开了，来来往往，永不停息，这就是人生的常态吧！ 人生，本来就是一次一次的离别，聚散离合，之后才能各自重新起航，沿着不同的轨迹前行…… 第82章 . 变化 三食堂就是你大爷！ 最先感到各个食堂变化的, 当然是在校的大学生们。换了外来人员经营的几个食堂，菜式种类丰富了很多，甚至拉面、刀削面、炒冷面等都有了，变化最不明显的, 却是三食堂。 三食堂依然是熟悉的米饭、馒头、包子、中式炒菜和面包, 熟悉的面孔也都还在。 在这么大的变化后, 学生们颇新鲜了一阵子，今天去吃一食堂吃手抓饼，明天去二食堂吃烤冷面, 后天去四食堂店小炒，每个食堂转转，选择比以前多了很多。现在，学校各个食堂的品种几乎和外面小吃街一样丰富了，大家省去了叫外卖的麻烦, 下课后直接就可以顺路买一份回宿舍。 但吃了一两周后，很多同学就发现, 这些食物每周吃一两次还可以, 但真正想天天吃的还是饭菜，米饭和炒菜吃着最香了。 李兵本来还有些担心, 为什么他们接手后, 三食堂的人流量不增反降，他觉得不应该呀。 叶甜还很淡定，让他不要着急。但他还是有些坐不住了，和小娟跑去其他几个食堂打探情况, 品尝和研究竞争对手的花样品种，回来后反倒有信心了。 “我觉得他们食堂那些吃的就是吃个新鲜，味道和我们的菜差远了, 和师傅做的菜更是没法比。”李兵和大说说了自己了解的情况。 叶甜也是有这个信心的，但是三食堂一成不变也不是最好的应变之策，他们刚好利用这段时间调整菜谱，增加新的菜品。她还准备增加两种简单方便的粉和面，大家商量之后，决定做土豆粉和酸辣粉。 为了cao作方便，叶甜自己提前做好两种粉所需要的主要酱汁，这样只要把粉煮熟，之后加入料汁，再在加入花生、醋、辣椒和香菜等就可以了，也能保证味道的统一。 酸辣粉的酱料做的是杂酱的，用rou末炒制，吃起来除了酸辣口感之外，更加鲜香美味。 而且，他们采购的是正宗的土豆粉和红薯粉，红薯粉顺滑劲道，土豆粉白嫩爽滑，都十分美味爽口，食堂几个员工尝试后都赞不绝口。 为了做砂锅土豆粉，三食堂还采购了一排小炉灶和很多小砂锅。土豆粉需要现场制做，学生可以选择自己喜欢的蔬菜和rou制品加入，和土豆粉一起放入小砂锅，一会就煮熟了，热气腾腾的一效果，看着都很有胃口。 红薯粉则全部煮好过水备用，有人点的时候，抓一把在烧开的锅中烫熟，捞入碗中加入各种配料即可。 本来这两种粉cao作简单，不需要什么厨艺，就试着都交给小娟来卖。结果第一天点的人太多，她也不太熟练，手忙脚乱的根本忙不过来，李兵又在打饭菜，叶甜只好和小娟一起来，一会就都理顺了。 有位大二男同学，最爱三食堂，但这几天没来，也去其他食堂尝鲜了，今天进来一看就感到惊喜极了！ 三食堂不但有了新的菜式，还有了他爱的酸辣粉。他之前吃过二食堂的酸辣粉，味道很一般，三食堂的出品他是相信的。 所以他今天先不点同样新增加的、又看着也不错的酥鲫鱼和菠萝咕咾rou了，坚决点了酸辣粉。但大闸蟹也是他的本命，他必须买一只，于是成了大闸蟹配酸辣粉的奇怪搭配。 同样也有很多喜欢砂锅土豆粉的同学，这个的销量也很不错，当天准备的分量根本不够卖。 还有人看三食堂橱窗后增加的小炉灶问：“你们有砂锅，都做土豆粉了，为什么不做煲仔饭呢？” “谢谢这位同学的建议，我们考虑一下！”李兵真有点动心，没有直接说忙不过来不做。 休息时大家开始商量，要不要做煲仔饭。孟师傅主要负责糕点，对这个没意见，李兵有点想增加品种，但小娟不太同意。 “我觉得做煲仔饭不太合适，这要提前配好菜，而且现场也要有人盯着，按照点单一份份现做。煲仔饭熟的又慢，一份差不多要煮20分钟，一中午也做不多少份，还要多一个人工，我觉得不合适。”小娟解释了自己不同意的原因。 他们现在一共有7个人，叶甜还是兼职，有课的时候不能及时到食堂。增加两个粉类产品后，人员已经很紧张了，如果跟其他食堂的风，增加煲仔饭，那他们确实忙不过来。 叶甜想了想也说：“我觉得小娟说得对，咱们没必要跟风，做好我们现有的就行，人不可能赚到所有的钱。如果我们增加了煲仔饭，那下步是不是还要增加韩国拌饭、牛rou拉面、云南米线？其实这些我们都做不到专业，酸辣粉的秘方我还是在帝都和川菜师傅学的，土豆粉酱汁是我自己调的，口感其实还有待完善。我们刚开始自己经营，不能想着一蹴而就，不如先经营一个月看看情况，再慢慢调整。” 李兵、小娟和孟师傅一起点头，都觉得叶甜说得有道理，他们没想到叶甜年纪最小，又是学生，竟然还挺懂经营的。他们可不知道，叶甜可是做了好多年酒楼老板的。 “那我们就不做煲仔饭吧，确实不适合。对了，左佑还没找到合适的兼职，我看他也不容易，想着让他回来咱们这兼职，就还和学校一样按小时算工资可以吗？”李兵征求另外两个伙伴的意见。 “没意见。”孟师傅表示同意。 叶甜当然也同意，毕竟一起工作那么久，都是有感情在的。“那刚好让他做土豆粉和酸辣粉吧，他手速挺快。” “那就太好了，今天都紧张死我了，我宁愿洗碗也不想再煮粉了。”小娟松了一口气，她真不太擅长厨艺这块。 大家有商有量，一会就把食堂的一些事都敲定了，过了这些天的适应期，他们也算慢慢都理顺了。 现在就等月底盘点，看一下这段时间到底是亏是赚。毕竟，除了承包费用，他们又一起出钱作为流动资金，用来采购每天需要的米面、rou菜和调料，这也是一笔不小的开支。 而且，蔬菜、rou类等是当天消耗的，干货、米面油不能一下消耗完，天天盘点肯定不现实，一般间隔一段时间盘点一次更为合理。总之，他们自己感觉肯定不会亏。 …… 校园论坛上那个【三食堂美食集录】的贴一直还在，评论已经多到上百页。这次新的菜式和酸辣粉、土豆粉也有人拍照发了上去。 评论里有个人说得特好笑：“三食堂就是你大爷，永远都是你大爷！” 还有一条：“你永远可以相信三食堂！” 这句很像某个饭圈女孩的发言。 不知道等三食堂有困难时，大家会不会也说：“三食堂是最好的三食堂，三食堂只有我们了！” 叶甜边笑边想，因为最近吕心怡在追星，会在宿舍说一些相关话题，所以叶甜也知道一些，不过她暂时还没有追星的想法。 要说长得帅的，她想起在陈池家餐厅工作时见到的那个人，那个神似六王爷的男人。 他不能单纯说是颜值高，而是自带一种气场，不是小说里常说的什么薄凉、冰冷、冷峻等等，而是温和而有距离感，仿佛有一层薄雾般的屏障，将他与一般人隔离开来。别人都是凡人，而他自带仙气，让人不敢亵渎。 叶甜不禁笑着摇头：怎么想起仇人来了，他在原来那个世界也许早被软禁起来没有自由了，就算造反，皇帝应该还不至于杀死儿子。 说回追星，叶甜觉得如果追一个正能量的艺人，也还是挺好的。说不定对小女孩们也是一种鼓励，让自己像偶像看齐，变成更好的自己。 但她没想到，自己很快也成了一个小偶像，成了很多粉丝眼中的国民meimei。 第83章 . 成了网红 叶甜被自己银行存款吓了一跳…… 叶甜十一期间录制的综艺节目《私房菜馆》竟然在月底的一个周六正式开播了, 之后也是每周六更新一期。 她没想到节目这么快就能播，一时还没反应过来。 虽然上次和师父一起参加过其他节目，但那会毕竟人多，她也不用说话, 这次她可算半个主角了, 还要现场演示和指导, 所以对节目播放，她肯定也是很期待的。 而且，她也希望通过这个节目, 教喜欢做菜的观众学几道简单好吃的菜式，然大家都能感受美食带来的幸福，这也算她的私心吧！ 编导花姐提前通知了叶甜节目开播的日期，但叶甜不想宣扬，除了师傅一家和同宿舍室友, 也没告诉其他朋友们。 结果即便她没说，该看到的还是都看到了。 学校里也有不少喜欢看美食综艺的同学, 第一时间就在网站看了节目。 和花姐预想的一样, 虽然才播第一集 ，节目的播放率就很不错, 这除了节目制作精良, 又是美食综艺外，也和孔深、岳欣欣有粉丝基础，粉丝为了支持自己偶像，来观看这个节目有关。 第一期播完后, 叶甜的手机微信几乎都要爆了。除了同学、校友，师父师娘，还有李兵和小娟, 对门阿喵和小桃更是直接冲了过来，连堂弟叶飞也在第二天发了信息给她。 大家都向她表示恭喜，但师娘看到一半节目觉得她被欺负了，很是不平。了解叶甜的罗主厨可不这么想：“你等着看最后赢家是谁，我那个徒弟，心里最有数了，绝对不会让人欺负了的。”